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2007年8月19日 (日)

モンサンミッシェルの美味しいムール貝

まずい!と知りつつもまた食べてしまったオムレツ(笑)。

Photo

モン・サン・ミッシェル産の仔羊料理も食べました。

Photo_2

海辺の草を食べて育つ羊たちは、塩の風味が付いて

美味しいです。

いちばん美味しかったのは

ムール貝のシードル煮

Photo モン・サン・ミッシェルの湾で

養殖されているムール貝と、

ノルマンディー地方特産の

シードル。

干満差が激しい湾は、ムール貝の

生育に良好な環境を作り出している

そうです。

種を仕込んだ網を木の杭にかぶせ、12か月後に収穫。

水揚げ高は年間約1万トン。

フランス国内生産の約4分の1。

Photo_3

修道院まで続くメインストリートの

グランド通り(Grande Rue)に

面したレストランで。

大きな窓からは、

モン・サン・ミッシェル湾が

一望できます。

Photo_4

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♪フランス・モンサンミッシェル」カテゴリの記事

コメント

ボラさん、こんばんは。
オムレツはやっぱりまずいのですね。
ムール貝だけがこんなに山盛りな料理ってなかなかお目にかかれません。それだけ新鮮でおいしいんでしょうね。
今、モンサンミッシェルに行こうかどうか迷っています。でもこうやっていろいろ素敵な写真を見ていると行きたくなります~。
行くとしたらやはり個人で自由にお安く行くと思いますが、短い滞在なので迷うところです。

投稿: majubii | 2007年8月19日 (日) 22時17分

majubiiさん、こんにちは。
パリのホテル決まって良かったですね!
フランス旅行だんだん近づいてきましたね。
モンサンミッシェルへ行くと丸1日かかってしまい
ますものね。本当に迷うところですね。

投稿: ボラ | 2007年8月20日 (月) 14時02分

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